Midi moins cher

Focaccia coupée en deux avec sa garniture : Mortadella, crème de burrata, tomates séchées, roquette

Focaccia Mia, toute l’Italie dans un sandwich

Cela donne une focaccia généreuse, une schiacciata typique de Toscane, garnie de charcuterie, de légumes ou poisson (de la truite fumée), selon les envies. Les préparations sont cuisinées maison, les poplettes de bœuf sauce tomate comme le poulet pané à la milanese ou la porchetta. Les produits (charcuterie et fromage)…

Frédérique Chapuis15/04/2025

Tranche de pâté en croute servie sur une assiette

Manger bon Midi moins cher Popotte

P’tit Bon : le restau qui a tout bon

Gens de Pigalle et de Sopi, on vous propose de sortir de vos quartiers pour filer rue du Faubourg Poissonnière, à la limite du 9e vous régaler chez P'tit Bon, la nouvelle adresse qui revisite avec finesse les classiques bistrotiers. Saluons tout d’abord les efforts des jeunes patrons, Camille en…

Frédérique Chapuis21/03/2025

Assiette avec un lieu jaune, sauce nori et petits légumes

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Kiku, une izakaya savoureuse

Dans cette izakaya japonaise, comparable à nos bistrots français, on s’attable midi et soir, dans un décor tamisé, mur gratté et magnifique comptoir en bois réalisé par la famille. Car derrière l’établissement, trois sœurs sont à la manœuvre. Après avoir tenu plusieurs années, une première adresse bistronomique rue Richer, elles…

Frédérique Chapuis04/12/2024

Gros plan sur un sandwich cubain avec pain toasté et effilé de boeuf.

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Le sandwich cubain de Pigalle

Ici, on sert un sandwich typique des rues de Miami, popularisé par les premiers immigrants cubains de Floride. La carte est courte, gage de qualité (4 recettes au total dont une végé), tout est fait maison avec des produits bruts et préparés minute, le pain, entre le brioché et le…

Frédérique Chapuis06/11/2024

Gros plan sur la crêpe végétarienne avec épinard, oeuf, féta ciboulette et graines de grenade.

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21 Martorell, la crêperie aux 1000 saveurs

En passant la porte du 21 Martorell, ne vous attendez-pas à la traditionnelle crêperie bretonne « Ça ne me ressemble pas » lance David Martorell. Le patron a souhaité une déco moderne et soignée, avec banquette velours, luminaires nuageux et céramiques colorées. Dans l’assiette, ce fils de commerçant en fruits…

Frédérique Chapuis22/10/2024

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Céline Lecœur : une pâtisserie aux influences anglo-saxonnes

Lorsqu’en mai 2023, Céline Lecœur inaugure sa boutique, c’est le rêve d’une ado de la Sarthe qui se réalise. Rentrée tôt en apprentissage, la jeune fille apprend le métier, tout en passant son CAP pâtisserie, doublé d’un BTM (Brevet Technique des Métiers) chocolatier-confiseur. En 2013, Céline traverse la Manche. Le…

Frédérique Chapuis28/06/2024

Gros plan d'un Okonomiyati servi dans une assiette bleue.

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Mayutako, un aller simple pour Osaka

Le Okonomiyati se présente sous forme de galette (un mélange de farine et d’œufs, agrémenté d’un dashi), cuite sur une grande plaque chauffante. Fourrée de choux auxquels on ajoute de la pâte à tempura, et selon la version, quelques fines tranches de porc ou un mixte crevettes/calamars, la recette demande un…

Frédérique Chapuis12/06/2024

Différents plats algériens servis sur une table de carreaux traditionnels.

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Loünja, la cantine algérienne de quartier

Banquettes et coussins accueillent les affamés du quartier. À la carte, l’incontournable couscous, l’un des plats préférés des Français, vient taquiner le tajine et autres entrées à partager. Ma camarade de jeu opte pour la rechta, un plat typique algérois, que l'on sert de l'autre côté de la Méditerranée aux…

Frédérique Chapuis29/04/2024

Fines galettes de blé enroulées avec à l'intérieur, keftas de boeuf et crudités.

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Choukran revisite la cuisine marocaine

Avec une communication sur les réseaux aux petits oignons surfant sur la décontraction du chef Abdel Alaoui et les codes du bled, le week-end, c’est toute la province et l’Île-de-France qui débarque pour trouver un peu de soleil dans les assiettes. Khalid le responsable, qui sert le thé à la…

Frédérique Chapuis08/03/2024

association Midi moins cher Société

« Tout autre chose » : solidaire et créateur de lien

Quoi de mieux qu’un bon plat pour créer du lien. De cette idée de partage est née Tout autre chose en 2007, à la fois table d’hôte et lieu associatif de quartier. Depuis, le lieu a changé d’adresse, une nouvelle directrice est arrivée mais l’esprit reste le même. En ce…

Frédérique Chapuis01/11/2022

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